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我也是個喜歡做料理的人，經常會在網路上看一些養身食譜、手作食譜、美食推薦等，看看有哪些食譜是適合我做的，又有哪些看起來真的不錯吃的料理！前陣子跟我的好姐妹，因為我們年齡都有點開始......高了，所以我們就打算一起研究有哪些養身食譜料理，來尋兆屬於我們的老女人料裡啦哈哈哈

後來聽我爸說紅藜好像是一個不錯的選擇，所以我們就以紅藜料理為方向，結果真的被我們找到了一個看起來不錯的料理 – 鳳梨火腿炒飯！就也來介紹一下，它的養身食譜內容又為何吧 

準備材料：

● 紅藜飯 2碗（可先放冰箱冷藏，便於炒飯）          
● 鳳梨 1/2顆          
● 火腿丁 約50G          
● 雞蛋 2顆          
● 青蔥 1根          
● 腰果 約10顆          
● 沙拉油 2匙
● 鹽、黑胡椒 適量

烹調步驟：

Step 1：半顆鳳梨取其果肉切丁，外殼保留做容器。

Step 2：熱鍋後加入蛋、青蔥、火腿丁等炒至聞到香氣，再加入紅藜飯快炒。

Step 3：鳳梨切丁與腰果加入紅藜炒飯中，拌炒均勻。

Step 4：半顆鳳梨取其果肉，外殼保留做容器。鳳梨切丁與腰果加入作法4鍋中，拌炒均勻。

Step 5： 以鹽與胡椒調整味道，將炒飯裝回鳳梨殼內完成。

這樣簡單的步驟，就完成一道簡單的養身食譜料裡啦！不僅做法很簡單，而且吃起來也真的挺不錯的，用鳳梨裝盤看起來也很像一回事，我跟我姐妹都很喜歡這道食譜呢！

而且，雖然有人會覺得在炒飯中加入紅藜，吃起來味道不會很怪嗎？老實說我們按照這個食譜的內容去做，我們覺得把加入紅藜其實就像加入五穀米是一樣的概念，跟炒飯搭配在一起，反而有另一種風味呢！

那如果你想找紅藜，卻又不知道要去哪買的話，推薦可以到 信豐農場購買喔！他們家專門販賣很多紅藜的相關產品，種類也很多元化，而且也有很多組合包的購買方式，很推薦想買紅藜的話可以找他們喔 

信豐農場
電話：02-27220862
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號21樓A3

參考來源：信豐農場