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前幾天因為去看病，身體比較沒甚麼胃口，決定來自己做一些小份量又好吃的料理！剛好之前在信豐農場買的紅藜還剩一些，我就決定來做養身食譜的鮭魚紅藜飯糰！超愛吃鮭魚又不想吃的太油膩，包飯糰是最好的選擇了！而且上次吃紅藜，淡淡的香味，感覺一定跟鮭魚很搭！

【養身食譜食材準備】
● 去皮去刺鮭魚 100G
● 醬油 5G          
● 砂糖 10G          
● 紅藜醋飯          
● 海苔片

 

 

 

1. 醃漬鮭魚，小火慢煎逼出油脂。

2. 用煎杓將鮭魚壓碎成片狀，起鍋備用。

3. 再加入鮭魚片，用紅藜醋飯包起。

4. 海苔片包裹飯糰即完成。

在包飯糰的時候，就已經聞到鮭魚跟紅藜的香味，害我就已經很想偷吃了！XD 但我還是忍著做完，幫他拍一張美照～紅藜本身就是健康食材，全榖的營養價值比精緻穀類高，保留了天然食物中的營養；就算只吃一個飯糰也不用擔心營養不夠喔！

 

信豐農場
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號21樓A3
電話：02-27220862
信箱：service@sinfongfarm.com